1. Nguyên liệu thực hiện 1 bát cháo cá hồi cho bé ăn dặm: 2. Chuẩn bị món cháo cá hồi cho bé cháo cá hồi cho bé ăn dặm; 3. Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm với rau củ số lượng nhỏ; 4. Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm với rau củ số lượng lớn; 5. Một số thắc 1. Cách nấu cháo cá chép không tanh thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu, trẻ nhỏ. Cháo cá chép là loại cháo bổ dưỡng cho bà bầu và những chị em ít sữa sau sinh, theo dân gian thì cá chép lợi tiểu, mát sữa, chữa ho. Hơn nữa cá chép cũng thuộc cá nước ngọt, khá dễ tìm ở các chợ hay siêu thị, để làm món cháo cá Những cách này sẽ loại bỏ đến 99 % mùi tanh của cá. 1. Cháo cá chép đậu xị lợi tiểu. Đậu xị chính là đậu đen hay còn gọi là hàm đậu xị, đạm đậu xị, hương xị. Bà bầu ăn cá chép nấu với đậu đen vừa bổ vừa lợi tiểu. Món này nấu đơn giản, nhanh gọn. 15. Top 7 cách nấu cá chép cho bà bầu tẩm bổ - Kho Máy 3A; 16. Mang bầu không nên ăn cháo cá chép vì nhiều độc tố? 17. Cá chép vàng ăn được không và cá chép vàng có tác dụng gì; 18. Mẹ bầu ăn CÁ CHÉP theo 6 cách này thì khỏi phải 1 Nguyên liệu nấu cháo cá chép. 2 Cách làm món cháo cá chép ngon, đơn giản. 2.1 Bước 1: Sơ chế cá chép và nguyên liệu. 2.2 Bước 2: Bí quyết nấu cháo cá không tanh. 2.3 Bước 3: Hoàn thành. 3 Tổng kết. Cá chép là nguyên liệu được đưa vào danh sách thực phẩm an thai của bà cash. Cá chép có tác dụng rất tốt với bà bầu và thai nhi, giúp xây dựng hệ thần kinh và não bộ cho bé, hạn chế tối đa các dị tật, cung cấp dưỡng chất cần thiết để cả 2 mẹ con đều khỏe mạnh, phát triển toàn diện. bài viết dưới đây, sẽ chia sẻ cách nấu cá chép cho bà bầu đơn giản, dễ thực hiện mà lại siêu ngon bổ dưỡng. Cùng theo dõi nhé! CÁCH NẤU CÁ CHÉP CHO BÀ BẦU – TỔNG HỢP CÁC CÁCH LÀM HIỆU QUẢ NHẤT Tác dụng bất ngờ của cá chép đối với mẹ bầu Theo các nghiên cứu, trong cá chép có chứa nhiều chất dinh dưỡng, cụ thể protein, lipid, photpho, isoleucine, lysine, vitamin A, B1, B3, B5, B6, B9, B12, E, K, H, PP, tryptophan, threonine, valine, histidine, leucine, selen magie, kali, đồng, sắt, kẽm… Đặc biệt, lượng protein rất cao trong khi đó hàm lượng chất béo lại thấp nên được đánh giá là một loại thực phẩm tốt cho bà bầu trong suốt thai kỳ. Đang xem Cách nấu cá chép cho phụ nữ sau sinh Dân gian vẫn truyền tai nhau rằng mẹ có bầu mà ăn nhiều thịt cá chép thì con sẽ có làn da trắng trẻo, môi đỏ, thông minh. Thực chất điều này chưa được khoa học chứng minh. Tuy nhiên, các thành phần dinh dưỡng quan trọng trong thịt cá chép lại tốt cho cả mẹ cả bé Với mẹ giúp chống viêm, tăng cường các chức năng hoạt động của tim mạch, hệ tiêu hóa, làm chậm quá trình lão hóa, tăng sức đề kháng trong suốt thời gian mang thai. Đặc biệt, cá chép còn có công dụng an thai, tránh động thai, thai bị phù… Với thai nhi Thịt cá chép có tác dụng kích thích não bộ phát triển, hạn chế dị tật, giúp thai nhi phát triển toàn diện, khoải mạnh. Bác sĩ sản khoa Đinh Hùng Vỹ bệnh viện Phụ sản Trung Ương cũng chia sẻ “Việc ăn cá chép trong thời điểm thai kỳ là rất tốt”. Những cách chế biến cá chép cho bà bầu Để nấu các món ngon từ cá chép dành cho bà bầu mà không bị tanh thì trước tiên bạn cần thực hiện đúng cách sơ chế cá chép. – Cá chép mua về phải loại bỏ ruột, mang, cát sát vây để loại bỏ đường gân màu trắng trên cá. Đặc biệt là đánh sạch hết vảy cá. Bạn có thể sử dụng máy đánh vảy cá 3A để làm sạch vảy cá, loại bỏ mùi tanh. – Tiếp theo, có thể dùng nước vo gạo để ngâm cá trong khoảng 15 phút sau đó rửa sạch. Hoặc dùng rượu/rượu gừng ngâm 15 phút khử tanh. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng nước muối pha loãng/dấm/chanh ngâm cá khoảng 5 – 10 phút. Những cách này sẽ loại bỏ đến 99 % mùi tanh của cá. 1. Cháo cá chép đậu xị lợi tiểu Đậu xị chính là đậu đen hay còn gọi là hàm đậu xị, đạm đậu xị, hương xị. Bà bầu ăn cá chép nấu với đậu đen vừa bổ vừa lợi tiểu. Món này nấu đơn giản, nhanh gọn. Nguyên liệu 1 con cá chép cỡ trên 500gr 10g đậu xị Hành tươi 200g gạo nếp Cách chế biến cá chép cho bà bầu với đậu xị Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sơ chế cá chép, đem cá đi luộc, loại bỏ xương, lấy nước và thịt để nấu cháo. Rửa sạch đậu đen, ngâm nước ấm 2 – 3 tiếng để đậu mềm, nở, khi nấu sẽ nhanh chín hơn. Bước 2 Nấu cháo Cho gạo nếp vào nồi nước cá để nấu nhừ, khi cháo gần như thì cho đậu xị, thịt cá chép vào nấu cùng. Nêm nếm thêm gia vị để món ăn vừa miệng, hấp dẫn, không bị ngán. Khi ăn thì các chị em cho thêm hành lá lên phía trên. 2. Món cá chép hấp Cá chép hấp cũng là một món ăn giàu dinh dưỡng dành cho mẹ bầu. Thịt cá chép hấp mềm, ngọt, ngấm đều các gia vị. Món này ăn nóng, chấm cùng xì dầu dễ ăn mà không bị ngán. Nguyên liệu 1 con cá chép cỡ trên 600gr 2 quả cà chua 1 nhánh cần tây 1 mớ thìa là 1 củ gừng 2 cây sả 1 củ tỏi 1 quả ớt Hành khô Chanh tươi Gia vị cần thiết Hướng dẫn cách chế biến cá chép hấp cho bà bầu Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá chép sau khi sơ chế sạch sẽ thì có thể để cả con, khía 3 – 4 đường trên thân hoặc chặt thành từng khúc. Ướp cá tươi với muối + mắm + tiêu. Trộn đều, để trong khoảng 30 phút cho cá ngấm đều gia vị. Sơ chế các nguyên liệu khác Sả bóc vỏ, rửa sạch, cắt làm 3 khúc, đập dập. Cà chua rửa sạch, cắt hình múi cau. Thìa là, cần tây nhặt, rửa sạch, cắt thành từng đoạn ngắn Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng bóc vỏ, 1 nửa thái chỉ, 1 nửa đập dập vừa phải. Bước 2 Hấp cá Chuẩn bị nồi để hấp cá. Lót sả, gừng đập dập xuống phía đáy vỉ hấp. Xếp lần lượt từng khúc cá lên trên. Sau đó đến cần tây, thìa là, hành, cà chua. Đổ nước sôi vào nồi hoặc nếu có thể hấp bằng bia thì lấy bia đổ ngập mặt cá, sau đó bắc nồi lên bếp, đun sôi đến khi cá chín. Chị em cũng có thể thử hấp cá chép với xì dầu bằng cách đồ xì dầu ướp với cá. Bước 3 Pha nước chấm Sử dụng gừng thái sợi pha cùng với chanh, tỏi, ớt để chấm cá hấp. Hoặc dùng xì dầu có pha thêm chanh ớt tùy khẩu vị của mỗi bà bầu. 3. Canh cá chép nấu với táo Cá chép nấu với tạo là món ăn được nhiều bà bầu lựa chọn. Món này ngoài cung cấp dưỡng chất còn có tác dụng kiện tỳ dưỡng huyết rất tốt. Nguyên liệu 1 con cá chép cỡ 500gr 40g quả táo đại Hành lá Gia vị Cách chế biến Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sơ chế cá chép, chặt cá thành từng khúc vừa. ướp cá với 2 thìa cà phê nước mắm + 2 thìa cà phê hạt nêm. Xóc đều để cá ngấm gia vị. Đậy nắp hoặc bọc màng bọc thực phẩm lại, ướp trong khoảng 30 phút. Trong khi ướp cá, bạn rửa táo, nên ngâm qua nước muối pha loãng 10 – 15 phút để loại bỏ chất bẩn các loại thuốc phun nếu có để đảm bảo an toàn. Sau khi ngâm thì vớt ra, rửa lại bằng nước sạch thêm 1 – 2 lần, để ráo nước. Hành lá rửa sạch, thái vừa phải. Phần đầu trắng có thể cắt riêng, đập nhỏ để phi thơm. Bước 2 Rán cá chép Bắc 1 chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho đầu hành trắng vào phi thơm rau đó cho lần lượt từng khúc cá chép vào rán chín vàng vừa phải cả 2 mặt. Bước 3 Cách nấu canh cá chép táo đại Dùng nồi dày, xếp cá chép đã rán vào nồi, đổ nước cao hơn mặt cá khoảng 1 đốt ngón tay – 300ml nước. Bắc lên bếp, cho cả táo vào ninh cùng. Đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đun thêm 10 – 15 phút để cá nhừ, hơn can nước, nêm nếm gia vị, cho hành lá vào và tắt bếp. Như vậy, chỉ cần múc ra tô và thưởng thức với cơm nóng. 4. Cá chép sốt cà chua Đây là món ăn không chỉ hấp dẫn đối với bà bầu mà còn hợp khẩu vị của tất cả các thành viên trong gia đình. Cá chép sốt cà chua đặc biệt dễ ăn trong giai đoạn ốm nghén. Nguyên liệu cần chuẩn bị 1 con cá chép cớ 500gr 2 quả cà chua Tỏi, gừng Hành lá Gia vị Cách làm Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sơ chế cá chép, có thể khía trên thân để thịt cá ngấm đều hương vị trong quá trình sốt. Ướp thịt cá với mắm, tiêu trong khoảng 20 phút. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi, gừng bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Bước 2 Nấu món cá sốt cà chua Chuẩn bị một chảo chống dính, đun sôi mỡ, cho cá vào rán vàng đều các mặt rồi gắp cá ra một đĩa riêng. Xem thêm An Bánh Mì Chấm Sữa, Cẩn Thận Tăng Cân Béo Phì Chỉ Trong Vài Ngày Dùng tiếp chảo đó, có thể múc bớt mỡ ra, cho gừng, tỏi băm vào phi thơm, cho cà chua vào xào mềm + dấm + đường + muối + nước khuấy đều, nên cho vị đậm đà một chút. Nấu cho đến khi nước sền sệt thì cho hành lá vào, tắt bếp. Lấy nước sốt nóng hổi đó đổ lên mình con cá chép đã rán. Món này ăn nóng hổi vừa giòn vừa ngon. 5. Cháo cá chép đậu xanh Cháo cá chép đậu xanh là món ăn phổ biến nhất của các bà bầu trong quá trình mang thai và sau khi sinh. Hai nguyên liệu đều có chứa hàm lượng dinh dưỡng coa, khi kết hợp với nhau sẽ giúp tăng gấp đôi hàm lượng dinh dưỡng. Nguyên liệu 1 con cá chép tầm 500gr 100gr đậu xanh đã xát vỏ 1 củ nghệ đen 1 ót nấm rơm 1 chén gạo nếp 1 củ cà rốt Hành lá, rau mùi, thì là Gia vị Cách nấu cháo cá chép cho mẹ bầu Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sơ chế cá chép, đem luộc chín, chắt lấy nước, lọc xương để lấy phần thịt. Cà rốt, nghệ đen đem rửa sạch, thái hạt lựu Nấm rơm rửa sạch bỏ gốc, ngâm 15 phút, cũng thái hạt lựu. Hành lá, rau mùi, thì là rửa sạch, thái nhỏ. Riêng hành lá có thể cắt phần củ trắng ra riêng để phi thơm. Vo gạo, rửa đậu xanh. Có thể ngâm đậu xanh khoảng 20 – 30 phút để đậu mềm, nhanh chín. Bước 2 Nấu cháo cá chép đậu xanh Dùng nước luộc cá chắt lấy phần nước trong đem nấu cháo. Cho cả gạo và đậu xanh vào ninh chung đến khi chín mềm. Trong khi ninh chảo, bạn bắc một chảo chống dính lên bếp, đun nóng mỡ, phi thơm đầu hành lá, cho nghệ đen, cà rốt, nấm rơm vào xào chín tới. Tiếp tục cho thịt cá chép vào xào 3 – 5 phút, nêm thêm chút mắm, muối, gia vị. Khi cháo chín, cho nguyên liệu đã xào vào nồi, khuấy đều, hầm thêm 10 – 15 phút thì cho hành lá, rau mùi, thì là vào và tắt bếp. 6. Cháo cá chép đậu đỏ Nếu thấy ngán món cháo cá chép đậu xanh, đậu đen, các bà bầu có thể chuyển sang nấu món cháo cá chép đậu đỏ vừa đỡ ngấy lại tốt cho cả mẹ và thai nhi. Đặc biệt nếu chịu khó ăn món này trong quá trình mang thai, các bà bầu cũng sẽ giảm được nỗi lo bị phù chân tay, xuống máu trong quá trình mang thai. Nguyên liệu 1 con cá chép cỡ 500gr 100gr đậu đỏ 100gr gạo tẻ, thêm một ít gạo nếp nếu không muốn quá ngán. Táo đỏ Trần bì Hành lá Hành tím Rau mùi 1 củ gừng Gia vị Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu với đậu đỏ Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá chép sơ chế sạch sẽ, đem luộc chín. Luộc xong thì gạn lấy phần nước trong đem nấu cháo. Lọc xương cá, chỉ lấy phần thịt. Đậu đỏ rửa sạch, đem ngâm với nước ấm 40 độ khoảng 1 – 2 tiếng cho hạt đậu nở đều, khi nấu sẽ nhanh mềm hơn. Rửa sạch gạo. Vo 1 – 2 lần nước. hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Gừng, hành tím rửa sạch, băm nhuyễn. Bước 2 Nấu cháo cá chép hầm đậu đỏ Dùng nước luộc cá để hầm đậu đỏ với trần bì. Ninh đến khi đậu mềm. Nấu cháo trắng riêng trong một chiếc nồi khác. Khi cháo chín mềm, đậu đỏ mềm thì cho cháo vào nồi hầm đậu và trần bì. Khuấy đều nguyên liệu, nêm nếm thêm gia vị. Trong khi hầm cháo thì bắc một chảo chống dính lên bếp, đun nóng mỡ, cho hành và gừng băm vào phi thơm, có thể cho thịt cá chép vào đảo cùng để thịt ngọt, ngấm đều. Đến khi nồi hầm sôi lại thì cho thịt cá và nấu cùng. Để sôi thêm 5 – 6 phút nữa thì cho hành lá, mùi tàu vào, tắt bếp. 7. Cháo cá chép nấu với nấm an thai, hạn chế động thai Cháo cá chép với nấm có tác dụng an thai, giúp các mẹ bầu hạn chế mệt mỏi, mang đến giấc ngủ ngon, ngủ sâu. Nguyên liệu 1 con cá chép cỡ 500gr trở lên 100gr nấm rơm tươi 1 nửa bát gạo tẻ, có thể thêm một chút gạo nếp 1 củ nghệ Hành lá, rau mùi Gia vị Cách nấu cháo cá chép an thai cho bà bầu Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Tiến hành sơ chế cá chép thật kỹ. Đem cá đi luộc chín, lấy phần nước nấu cháo, còn cá thì lọc bỏ xương, chỉ giữ lại thịt. Thịt cá sau khi lọc, đem ướp với mắm + muối + tiêu để món ăn trở nên đậm đà hơn. Nghệ đen gọt vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn. Nấm rơm rửa sạch, cắt làm đôi. Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ. Bước 2 Nấu cháo Vo gạo sạch, cho vào nồi nước luộc cá để nấu chín. Ninh cháo đến khi gạo nở, mềm ra. Trong khi ninh cháo, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho nghệ giã nhuyễn vào xào qua. Tiếp tục dùng chảo để xào xơ nấm rơm và thịt cá trước khi cho vào nồi. Khi cháo đã chín mềm, cho nấm rơm, thịt cá vào nồi, khuấy đều lên. Cho tiếp nghệ vào khuấy. Nêm nếm gia vị và tắt bếp. Cuối cùng cho chút hành lá, rau mùi để bớt ngấy. Nếu các bà bầu muốn ăn cháo trắng thì không cho nghệ nhé. Xem thêm Sữa Chua Dành Cho Trẻ 6 Tháng Tuổi, Cách Chọn Mua Sữa Chua Cho Bé 6 Tháng Tuổi Tuy cá chép rất bổ, nhưng các bác sĩ dinh dưỡng Nguyễn Thị Dung bệnh viện Nhiệt đới Trung ương khuyến cáo “ Mỗi tuần, thai phụ chỉ nên ăn từ 1 – 2 bữa cá chép, không nên lạm dụng quá vừa dễ nhàm chán lại làm mất cân bằng dinh dưỡng ảnh hưởng xấu đến cả mẹ và con”. Với 7 cách nấu cá chép cho bà bầu trên đây, các mẹ hoặc các ông chồng muốn chăm sóc vợ mình đang trong giai đoạn bầu bí kén ăn có thể tự nấu, tự chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn để thay đổi khẩu vị cho bà bầu mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng thiết yếu. Ngoài ra, trong giai đoạn thai kỳ, các mẹ cần chú ý đa dạng các nguồn thực phẩm để đảm bảo đủ chất, bé khỏe, mẹ khỏe nhé! Trang chủ Bếp Eva Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu ngon ngọt bổ dưỡng chẳng bị tanh không phải ai cũng nắm rõ bí quyết. Hãy tham khảo ngay công thức nấu cháo cá chép tại nhà dưới đây để bồi bổ sức khỏe cho mẹ bầu và các thành viên trong gia đình. Cháo cá chép có vị ngọt thanh của cá giúp bồi bổ khí huyết, lợi sữa và an thai cho bà bầu. Đối với trẻ em món ăn này còn giúp phát triển xương chắc khỏe, làm da trắng môi hồng hào…. Nguyên liệu cơ bản để nấu cháo cá chép - 1kg cá chép - 200g gạo tẻ - 2 muỗng đỗ xanh sạch vỏ - 1 củ gừng, 1 củ hành khô, 1 nắm hành lá và 1 nắm thì là - Gia vị Nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay - Dụng cụ Bếp, nồi, tô, thớt, đũa, muỗng,... Cách nấu cháo cá chép ngon Bước 1 Làm sạch cá và sơ chế nguyên liệu - Gừng bóc vỏ, rửa sạch và đập dập - Hành khô bóc vỏ, cắt mỏng, băm nhuyễn - Hành lá và thì là nhặt sạch lá úa, rửa sạch rồi cắt thành khúc ngắn. - Cá chép đánh vảy, cắt bỏ mang cá, loại bỏ phần ruột bên trong. Xát muối trắng xung quanh thân cá và lấy ½ củ gừng đập dập chà lên thân cá chép rồi rửa lại nhiều lần với nước để khử mùi tanh. Lưu ý Cần sơ chế cá chép thật kỹ vì trong ruột cá và mang, vảy chứa nhiều vi khuẩn gây hại tới sức khỏe. Các bước sơ chế nguyên liệu để nấu cháo cá chép Bước 2 Luộc và lọc thịt cá - Cho cá chép đã sơ chế vào nồi đổ ngập nước, đập dập 1 củ gừng và vài cọng rau thì là vào luộc chín. Đây là mẹo khiến cá có vị thơm mà không bị tanh - Khi cá chín bạn vớt ra ngoài để nguội, rồi lọc kỹ lấy thịt cá để tránh bị hóc xương. - Phần nước luộc cá chắt để riêng vào bát tô. Quy trình luộc lọc thịt và chắt nước cá Bước 3 Cách nấu cháo cá chép - Gạo và đỗ xanh vo sạch cho vào nồi đổ nước luộc cá với tỉ lệ 1 phần gạo 10 phần nước hầm khoảng 1 giờ. - Xào thịt cá bạn bắc chảo cho 1 muỗng cà phê dầu ăn đun sôi phi thơm hành củ đã băm nhuyễn. Cho thịt cá vào cùng ½ muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt vào đảo đều nhẹ tay để cá không bị nát và thấm đều gia vị trong khoảng 3 phút thì tắt bếp. - Khi cháo chín cho các nguyên liệu đã chế biến vào nồi hầm thêm 5 phút. - Múc cháo ra bát tô rắc chút hành lá, thì là và hạt tiêu thưởng thức khi còn nóng. Các bước nấu cháo cá chép tại nhà Thành phẩm Cháo cá chép khi ăn có vị thơm thanh mát, ngon ngọt của cá chép hòa quyện vị bùi bùi của đậu xanh cùng gạo chín nhừ tạo nên có sức hút khó cưỡng. Đặc biệt trong cá chép chứa hàm lượng lớn protein, vitamin và các khoáng chất thiết yếu cho phụ nữ trong giai đoạn thai kỳ và sau khi sinh. Để cung cấp đủ dưỡng chất, với bà bầu chỉ nên ăn 1-2 bữa/tuần. Một số biến tấu cách nấu cháo cá chép Cách nấu cháo cá chép hạt sen - Nguyên liệu cần thêm 150g hạt sen tươi và 100g nấm rơm - Cách làm + Sơ chế nguyên liệu, luộc và lọc thịt cá bạn thực hiện các bước theo công thức trên + Nấu cháo Hạt sen rửa sạch bỏ tim sen cho vào nồi với gạo vo sạch rồi hầm nhừ với nước luộc cá trong vòng 1 giờ. Bắc chảo lên bếp cho 1 thìa dầu đun nóng phi thơm hành củ băm nhuyễn, cho thịt cá đã gỡ xương cùng ½ thìa gia vị các loại muối, hạt nêm, mì chính đảo đều nhẹ tay trong 5 phút rồi tắt bếp. Cho các nguyên liệu đã sơ chế vào nồi cháo hầm thêm khoảng 5 phút rồi múc ra tô trang trí hành lá và thì lá rồi thưởng thức khi nóng. - Thành phẩm Cháo cá chép hạt sen khi ăn không bị tanh có vị bùi bùi thanh mát của hạt sen hòa quyện với hương thơm đặc trưng của nấm rơm khiến bạn thêm ngon miệng. Cách nấu cháo cá chép bí đỏ - Nguyên liệu cần thêm 80g bí đỏ - Cách làm + Sơ chế nguyên liệu Thực hiện sơ chế các nguyên liệu khác theo công thức ở trên, riêng bí đỏ bạn cắt vỏ rửa sạch rồi cắt nhỏ thành miếng hình vuông. + Nấu cháo Cho gạo vo sạch kết hợp với bí đỏ cùng nước luộc cá theo tỷ lệ 110 ninh nhừ trong 1 tiếng. Sau đó cho thịt cá đã xào qua với các nguyên liệu vào hầm thêm 5 phút. - Thành phẩm Cháo cá chép bí đỏ có màu vàng đẹp mắt, khi ăn thịt cá ngon ngọt, thanh mát hòa cùng hương thơm béo ngậy của bí đỏ rất bổ dưỡng. Với cách nấu cá chép tại nhà từ các nguyên liệu sẵn có bạn có thể tự tay thực hiện để tẩm bổ cho bé và mẹ bầu. Thưởng thức món cháo cá chép hàng tuần đảm bảo mẹ bầu và bé đều khỏe mạnh. Hãy tham khảo và áp dụng ngay nhé! Cháo cá vừa nóng hổi lại rất thơm ngon, bổ dưỡng khiến ai ăn cũng thích. Theo Hường Cao Tổng hợp - Ảnh Internet Nguồn Tin liên quan Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày Tuy không có vẻ ngoài bắt mắt, hương vị ngọt ngào nhưng loại quả này lại có thể làm nhiều món ngon đặc biệt là vô cùng thanh mát thích hợp cho những ngày hè oi nóng. Tin hay đừng bỏ lỡ Phước Sang vỡ nợ, 2 con rời biệt thự 70 tỷ theo mẹ tiểu thư bán xôi giờ sống sung túc, 16 tuổi cao 1m9 30 năm ăn quả này toàn vứt vỏ, nào ngờ đem nấu canh mùa hè được món cực ngon bổ, giờ mới biết cũng chưa muộn Loại quả xưa có đầy ít người biết, giờ thành đặc sản được người thành phố săn lùng vì bổ và sạch, đồng/kg Loại rau bắt buộc phải chần trước khi ăn, vì sức khỏe gia đình bạn, lười đến mấy cũng đừng bỏ qua bước này Mùa hè chán ăn, đem củ có màu đỏ này ngâm chua ngọt được món phụ giòn sần sật, kích thích vị giác Cây này trồng chỉ lấy lá, vitamin C gấp 45 lần rau thường, nấu với trứng rất ngon, quét sạch “rác” trong ngũ tạng Theo kinh nghiệm dân gian từ xưa truyền lại, khi đang ở trong thời kỳ mang thai phụ nữ nên ăn cháo cá chép. Bởi món ăn này khá lành tính, mang lại nhiều lợi ích sức khoẻ như giúp thông sữa, chữa ho và tác dụng tốt cho bà mẹ an thai. Vậy bà bầu nên sử dụng cháo cá chép như thế nào để có được hiệu quả tốt nhất. 1. Lợi ích cá chép mang lại cho bà bầu Cá chép được xếp vào nguyên liệu trong danh sách thực phẩm có lợi ích an thai cho bà mẹ trong thời kỳ mang thai. Thành phần dinh dưỡng trong cá chép không chỉ tốt cho sức khỏe của mẹ mà còn giúp phát triển trí não cho chép có chứa nhiều với hàm lượng khoảng gam protein, 84 mg cholesterol, acid glutamic, glycerine, chất béo, arginin, omega-3 và các loại vitamin. Toàn bộ những chất dinh dưỡng trong cá chép đều cần thiết và quan trọng đối với mẹ và bé. Cháo cá chép mang lại đầy đủ dưỡng chất cho mẹ và bé Người xưa tin rằng cháo cá chép cho bà bầu có thể giúp cho bé sinh ra có làn da trắng, môi đỏ, thông minh. Cá chép còn được biết như vị thuốc dân gian giúp lợi tiểu, tiêu phù, chữa ho cho trẻ, thông sữa cho bà mẹ nuôi con bú. Hơn nữa, có thể sử dụng món cháo cá chép để chữa trị những bệnh liên quan đến gan và thận. Vì vậy, ăn cháo cá chép rất tốt cho bà mẹ và tăng cường sự phát triển cho bé ngay từ khi còn trong bụng các món ăn chế biến từ cá phát huy tối đa tác dụng, mẹ bầu cũng cần lưu ý khi lựa chọn cá. Bởi vì, ở thời điểm này mẹ bầu và bé khá nhạy cảm với các yếu tố bệnh tật, virus, vi khuẩn... Chính vì vậy, bà mẹ nên xem kỹ lượng nguồn gốc cá trước khi lựa chọn chế biến làm món ăn. Hầu hết các mẹ bầu đều thắc mắc nên sử dụng cháo cá chép như thế nào để phát huy được hầu hết tác dụng các chất dinh dưỡng của món cháo cá chép. Theo đó, thời điểm vàng giúp bà mẹ sử dụng cháo cá chép tốt là lúc tam cá nguyệt thứ nhất. Khi đó, bé đang ở trong giai đoạn hình thành cấu trúc và cơ quan, nên việc sử dụng cháo cá chép sẽ giúp cho trẻ hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng tốt giúp cho quá trình phát triển tốt hơn. Đặc biệt, khi sử dụng cháo cá chép mẹ bầu nên ăn vào bữa sáng. Bởi vì, sau một đêm dài chìm trong giấc ngủ, dạ dày của bà mẹ đã tiêu hoá hết các dưỡng chất mà cơ thể cần thiết. Và khi thức dậy cùng với việc thưởng thức bữa sáng với một bát cháo cá chép bổ dưỡng sẽ giúp bà mẹ nạp năng lượng và nuôi dưỡng thai ra, mẹ bầu cũng có thể ăn cháo cá chép vào giữa hai bữa chính. Sử dụng cháo cá chép giữa sáng và chiều với một bát cháo nhỏ sẽ giúp bổ sung năng lượng cho mẹ sau quá trình làm việc. Bên cạnh đó, trước khi đi ngủ cũng được xem như thời điểm hợp lý để thưởng thức bát cháo cá chép bổ dưỡng chuẩn bị cho một giấc ngủ ngon và chất lượng. Các chất dinh dưỡng trong cháo cá chép sẽ được hấp thu trọn vẹn khi mẹ chìm vào trong giấc bầu có thể sử dụng cháo cá chép khoảng 1 đến 2 bữa một ngày. Và mẹ bầu có thể thay đổi phương pháp nấu cũng như lựa chọn các loại thực phẩm thay thế giúp cho món ăn luôn có hương vị hấp dẫn thơm ngon. 3. Cách chế biến cháo cá chép cho mẹ bầu Để thực đơn cháo cá chép được phong phú và hấp dẫn, các mẹ bầu có thể áp dụng các cách nấu cháo cá chép sau để dễ dàng chế biến món cháo cá chép thơm ngon Cháo cá chép nấu cùng đậu xanh Để có món cháo cho bà bầu thơm ngon và hấp dẫn, mẹ bầu cần chuẩn bị các nguyên liệu như cá chép, đậu xanh đã bóc vỏ, gạo nếp, gạo tẻ, hành tỏi băm, gừng, thì là, các loại hạt như hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, đường, muối, dầu ăn...Thực hiện món cháo cá chép cùng với đậu xanh đầu tiên, bắc một nồi nước lên bếp cùng với một vài lát gừng thái để khử mùi tanh cho cá. Đợi nước sôi, cho cá chép vào luộc cùng một ít thì là để tạo mùi thơm. Đậy vung và luộc cá đến khi cá chín. Vớt cá ra và tách cá khỏi xương. Sau đó, vo gạo, đỗ cho thật sạch rồi đổ nước vào nấu cháo, tùy theo sở thích để điều chỉnh lượng nước cần thiết. Mẹ có thể lấy chính nước luộc cá để nấu cháo luôn. Đun cháo trong khoảng 1 đến tiếng để gạo và đỗ được ninh nhừ. Sau đó, cho thêm nửa cà phê muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn để tạo vị đậm đà. Phần thịt các ướp một chút muối, tiêu, nước mắm, sau khi ướp khoảng 10 phút để gia vị ngấm đều vào cá, bắc chảo lên bếp để phi hành tỏi với thịt cá đã ướp. Đảo đều cá để cho gia vị hòa quyện vào nhau. Sau đó trộn cá với cháo đã chín cùng với hành lá, thì là để có món cháo cá chép nấu với đậu xanh thơm ngon, hương vị đậm đà. Cháo cá chép nấu với đậu đỏ Để có món cháo cá chép kết hợp cùng với đậu đỏ thơm ngon và hấp dẫn, mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu như cá chép, đậu đỏ, gạo nếp, táo đỏ, trần bì, hành tỏi băm, gừng, thì là, các loại hạt như hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, đường, muối, dầu ăn... Cháo cá chép kết hợp với đậu đỏ giúp tăng vị ngọt và thơm Thực hiện món cháo cá chép cùng với đậu đỏ đầu tiên, bắc một nồi nước lên bếp cùng với một vài lát gừng thái để khử mùi tanh cho cá. Đợi nước sôi, cho cá chép vào luộc cùng một ít thì là để tạo mùi thơm. Đậy vung và luộc cá đến khi cá chín. Vớt cá ra và tách cá khỏi xương. Sau đó, vo gạo, đậu đỏ thật sạch rồi đổ nước vào nấu cháo với nước theo tỷ lệ 2 lít nước lọc tương đương với 100 gam gạo nếp. Còn táo đỏ, trần bị và đậu đỏ được hầm với nước luộc cá. Phần thịt các ướp một chút muối, tiêu, nước mắm, sau khi ướp khoảng 10 phút để gia vị ngấm đều vào cá. Sau trộn cá với cháo đã chín cùng hành lá, thì là để có món cháo cá chép nấu với đậu thơm ngon, hương vị đậm đà. Cháo cá chép nấu với nấm Nguyên liệu cho món ăn này gồm có cá chép, nấm rơm, gạo nếp, gạo tẻ, nghệ, hành tỏi băm, gừng, thì là, các loại hạt như hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, đường, muối, dầu ăn...Cá bạn có thể sơ chế như các bước trên. Đối với nấm rơm cắt phần đầu, rửa thật sạch rồi cắt làm đôi cho dễ ăn. Sau đó, vo gạo, đậu đỏ thật sạch rồi đổ nước vào nấu cháo chín mềm. Phần thịt khi đã lọc sạch ướp một chút muối, tiêu, nước mắm, sau khi ướp khoảng 10 phút để gia vị ngấm đều vào cá. Xào sơ qua phần gạo đã giã nhuyễn, sau đó đổ nấm, nghệ và phần thịt cá vào nồi cháo, bổ sung gia vị sao cho phù hợp với khẩu rất nhiều cách nấu cá chép khác nhau. Vì vậy, mẹ bầu có thể áp dụng và thay đổi cách thức để tránh cho món ăn bị nhàm chán đồng thời tận dụng được hết giá trị dinh dưỡng cũng như lợi ích của cá. Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng. XEM THÊM Thai nhi có dấu hiệu cử động máy từ tuần bao nhiêu? Bổ sung canxi cho bà bầu 3 tháng cuối thai kỳ Đang có thai uống nước ép cần tây được không? Cháo cá chép cho bé tốt như thế nào? Cá chép là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, có chứa hàm lượng chất béo, chất đạm, axit lutamic, glycine và arginine cao. Ngoài ra, trong cá chép còn có các thành phần kẽm, omega - 3, selen, giàu vitamin, khoáng chất, đặc biệt là vitamin B12 và phốt pho. Nhờ đó, giúp cải thiện chức năng hệ thần kinh và não bộ hoạt động hiệu quả nhất. Đồng thời, những dưỡng chất này còn có tác dụng giúp cho đôi mắt sáng, hạn chế thoái hóa điểm vàng và cận thị, giúp chắc khỏe xương răng và kích thích giấc ngủ sâu. Cháo cá chép cho bé ăn dặm phù hợp với trẻ bao nhiêu tháng? Khi bắt đầu đến giai đoạn ăn dặm khoảng từ 6 tháng tuổi thì mẹ nên thực hiện áp dụng các loại cháo dinh dưỡng. Một trong những món ăn đó là cháo cá chép. Đây là giai đoạn mà hệ xương và trí não của bé đang bắt đầu phát triển nhanh, đồng đều lên. Do đó, việc bổ sung cháo cá chép cho bé trong giai đoạn này là hoàn toàn phù hợp. Để món cháo cá chép ngon và hấp dẫn hơn, mẹ nên kết hợp thêm các loại rau củ khác trong món ăn. Cháo cá chép nấu với rau gì thì ngon? Muốn cháo cá không bị tanh, mẹ có thể kết hợp nấu cá chép với rau ngót, đậu xanh, đậu đỏ, cà chua, bí đỏ, cà rốt, hạt sen,... Kết hợp thêm một số loại rau thơm như hành lá, mùi tàu ngò, gừng... Cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm Dưới đây là một số cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm rất dễ làm, lại giúp món ăn có mùi vị thanh ngọt, thơm ngon, khử sạch mà không phải mẹ nào cũng biết. Làm sạch và sơ chế thịt cá chép để không bị tanh Nhiều mẹ thường cho rằng, khi nấu cá chép chỉ cần rửa sạch thịt cá là không đúng cách. Theo đó, sau khi đã mổ và rửa sạch cá, lọc thịt cá thì mẹ nên dùng loại muối hạt to để khử sạch mùi tanh của cá. Sau đó, mang thịt cá để ráo nước rồi mới tiếp tục chế biến các khâu thực hiện tiếp theo. Lọc thịt cá và nhặt xương. Ảnh minh họa Để giúp món cá chép thơm ngon hơn, mẹ hãy đập dập một lát gừng, cho vào nồi nước đun sôi rồi mới thả cả luộc chín. Đợi đến khi khúc cá đã nguội thì mang lọc bỏ xương chỉ lấy thịt cá. Tiếp theo là lấy thịt cá ướp cùng một chút mắm để chuẩn bị nấu cháo. Tẩm ướp thịt cá để thịt không bị tanh. Ảnh minh họa Cách nấu cháo cá chép đậu xanh cho bé Nguyên liệu 1 nắm gạo nếp, 1 nắm gạo tẻ 1 nắm nhỏ đậu xanh 1 lát cá chép đã lọc thịt khoảng 20g và sơ chế như trên Hành khô, hành lá, thì là Xào thịt cá với dầu ăn cho săn lại. Ảnh minh họa Cách làm + Đập dập hoặc thái lát mỏng hành khô phi thơm cùng chút dầu ăn. Khi hành đã se vàng và có mùi thơm thì đổ thịt cá vào đảo đều đến khi thịt cá đã săn chín lại. + Gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh mang đem vo sơ qua rồi mới trộn đều nhau. Hoặc mẹ cũng có ngâm gạo trước khi nấu khoảng 30-60 phút cho nhanh chín cháo. Cho tất cả gạo, đậu xanh vào nồi vừa luộc thịt cá trong khoảng 30-40 phút. Lúc đầu mới nấu thì hãy bật lửa to cho cháo nhanh chín mềm và sau đó vặn nhỏ lửa ninh đến khi cháo chín nhừ. Món cháo đậu xanh thơm ngon. Ảnh minh họa + Tùy theo độ ăn thô của bé mà mẹ có thể để cháo nhừ như vậy hoặc xay lên cho trẻ ăn. + Nêm nếm gia vị theo khẩu vị trẻ dưới 12 tháng tuổi thì không cần nêm gia vị + Múc cháo ra bát, rắc thịt cá, hành lá, thì lá đã băm thái nhỏ lên trên. Khi trẻ ăn, mẹ hãy trộn đều lên cho trẻ ăn lúc ấm nóng sẽ rất ngon miệng. Cách nấu cháo cá chép hạt sen cho bé Nguyên liệu - 20g thịt cá chép - 1 củ nghệ - 1 chút nấm rơm - 2/3 bát hạt sen khô - 2 nắm gạo vừa nếp vừa tẻ - 1 ít hành lá. rau mùi - Gia vị, dầu ăn cho bé Hạt sen cần phải ngâm trong nước. Ảnh minh họa Cách làm - Thực hiện sơ chế cá như đã hướng dẫn - Ngâm hạt sen trong nước khoảng 30 phút rồi rửa sạch - Gạo vo sạch và cho vào nồi nước cùng hạt sen, nước luộc cá - Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh cháo cho thật nhừ - Nghệ cạo vỏ, rửa sạch rồi giã nhuyễn Cháo cá chép hạt sen thơm ngon. Ảnh minh họa - Nấm rơm ngâm nước cho kỹ, rửa sạch và thái nhỏ. - Hành lá, rau mùi, thì lạ, rửa sạch thái nhỏ. - Nấm, cà rốt, nghệ thái lát sợi - Bắc chảo lên cho nóng rồi cho dầu vào đợi nóng lên thì xào cùng thịt cá, nấm, cà rốt, nghệ cho chín và săn lại. - Khi cháo đã chín nhừ thì cho thịt cá vừa ninh vào cho chín rồi tắt bếp. - Xay cháo hoặc để cháo như vậy rồi nêm nếm gia vị vừa đủ cho bé ăn tùy theo tháng tuổi và độ ăn thô của bé Cách nấu cháo cá chép cà rốt cho bé Nguyên liệu - Thịt cá chép đã làm sạch như trên - 1/2 củ cà rốt - 100g gạo nếp, gạo tẻ - Rong biển - Dầu ăn cho bé Cháo cá chép cà rốt cho bé. Ảnh minh họa Cách làm - Gọt vỏ cà rốt rồi rửa cho sạch, cắt miếng hạt lựu rồi đem hấp chín, tán nhuyễn - Rong biển rửa sạch với nước và đem luộc chín - Vo gạo và cho gạo vào nước đã luộc cá nấu thành cháo. - Khi cháo chín nhừ thì cho thịt cá, rong biển, cà rốt vào nấu cùng trong khoảng 5 phút và nêm nếm gia vị vừa ăn tùy theo tháng tuổi của trẻ - Đổ cháo ra bát cho bé ăn, nên ăn khi còn ấm nóng. Ngoài 3 cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm trên, mẹ cũng có thể kết hợp nấu cá chép với các món cháo khác như cháo cá chép bí đỏ, cháo cá chép cà chua, cháo cá chép đậu đỏ, cháo cá chép hành nghệ để có món ăn thom ngon, bổ dưỡng hơn. Cháo tôm bí đỏ là một trong số những món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng dành cho các bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Nếu mẹ vẫn chưa biết nấu cháo bí đỏ tôm... Top 7 Cách Nấu Cá Chép Cho Phụ Nữ Sau Sinh, Sau Khi Sinh Ăn Cá Chép Rất Lợi SữaTop 7 Cách Nấu Cá Chép Cho Phụ Nữ Sau Sinh, Sau Khi Sinh Ăn Cá Chép Rất Lợi Sữa Cá chép có tác dụng rất tốt với bà bầu và thai nhi, giúp xây dựng hệ thần kinh và não bộ cho bé, hạn chế tối đa các dị tật, cung cấp dưỡng chất cần thiết để cả 2 mẹ con đều khỏe mạnh, phát triển toàn diện. bài viết dưới đây, sẽ chia sẻ cách nấu cá chép cho bà bầu đơn giản, dễ thực hiện mà lại siêu ngon bổ dưỡng. Cùng theo dõi nhé! CÁCH NẤU CÁ CHÉP CHO BÀ BẦU – TỔNG HỢP CÁC CÁCH LÀM HIỆU QUẢ NHẤT Tác dụng bất ngờ của cá chép đối với mẹ bầu Theo các điều tra và nghiên cứu, trong cá chép có chứa nhiều chất dinh dưỡng, đơn cử protein, lipid, photpho, isoleucine, lysine, vitamin A, B1, B3, B5, B6, B9, B12, E, K, H, PP, tryptophan, threonine, valine, histidine, leucine, selen magie, kali, đồng, sắt, kẽm … Đặc biệt, lượng protein rất cao trong khi đó hàm lượng chất béo lại thấp nên được nhìn nhận là một loại thực phẩm tốt cho bà bầu trong suốt thai kỳ . Đang xem Cách nấu cá chép cho phụ nữ sau sinh Dân gian vẫn truyền tai nhau rằng mẹ có bầu mà ăn nhiều thịt cá chép thì con sẽ có làn da trắng trẻo, môi đỏ, mưu trí. Thực chất điều này chưa được khoa học chứng tỏ. Tuy nhiên, các thành phần dinh dưỡng quan trọng trong thịt cá chép lại tốt cho cả mẹ cả bé Với mẹ giúp chống viêm, tăng cường các chức năng hoạt động của tim mạch, hệ tiêu hóa, làm chậm quá trình lão hóa, tăng sức đề kháng trong suốt thời gian mang thai. Đặc biệt, cá chép còn có công dụng an thai, tránh động thai, thai bị phù… Với thai nhi Thịt cá chép có tác dụng kích thích não bộ phát triển, hạn chế dị tật, giúp thai nhi phát triển toàn diện, khoải mạnh. Bác sĩ sản khoa Đinh Hùng Vỹ bệnh viện Phụ sản Trung Ương cũng san sẻ “ Việc ăn cá chép trong thời gian thai kỳ là rất tốt ” . Những cách chế biến cá chép cho bà bầu Để nấu các món ngon từ cá chép dành cho bà bầu mà không bị tanh thì thứ nhất bạn cần triển khai đúng cách sơ chế cá chép . – Cá chép mua về phải vô hiệu ruột, mang, cát sát vây để vô hiệu đường gân màu trắng trên cá. Đặc biệt là đánh sạch hết vảy cá. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng máy đánh vảy cá 3A để làm sạch vảy cá, vô hiệu mùi tanh . – Tiếp theo, hoàn toàn có thể dùng nước vo gạo để ngâm cá trong khoảng chừng 15 phút sau đó rửa sạch. Hoặc dùng rượu / rượu gừng ngâm 15 phút khử tanh. Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng nước muối pha loãng / dấm / chanh ngâm cá khoảng chừng 5 – 10 phút. Những cách này sẽ vô hiệu đến 99 % mùi tanh của cá . 1. Cháo cá chép đậu xị lợi tiểu Đậu xị chính là đậu đen hay còn gọi là hàm đậu xị, đạm đậu xị, hương xị. Bà bầu ăn cá chép nấu với đậu đen vừa bổ vừa lợi tiểu. Món này nấu đơn thuần, nhanh gọn . Nguyên liệu 1 con cá chép cỡ trên 500 gr 10 g đậu xị Hành tươi 200 g gạo nếp Cách chế biến cá chép cho bà bầu với đậu xị Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sơ chế cá chép, đem cá đi luộc, vô hiệu xương, lấy nước và thịt để nấu cháo . Rửa sạch đậu đen, ngâm nước ấm 2 – 3 tiếng để đậu mềm, nở, khi nấu sẽ nhanh chín hơn . Bước 2 Nấu cháo Cho gạo nếp vào nồi nước cá để nấu nhừ, khi cháo gần như thì cho đậu xị, thịt cá chép vào nấu cùng. Nêm nếm thêm gia vị để món ăn vừa miệng, mê hoặc, không bị ngán . Khi ăn thì các chị em cho thêm hành lá lên phía trên . 2. Món cá chép hấp Cá chép hấp cũng là một món ăn giàu dinh dưỡng dành cho mẹ bầu. Thịt cá chép hấp mềm, ngọt, ngấm đều các gia vị. Món này ăn nóng, chấm cùng xì dầu dễ ăn mà không bị ngán . Nguyên liệu 1 con cá chép cỡ trên 600 gr 2 quả cà chua 1 nhánh cần tây 1 mớ thìa là 1 củ gừng 2 cây sả 1 củ tỏi 1 quả ớt Hành khô Chanh tươi Gia vị thiết yếu Hướng dẫn cách chế biến cá chép hấp cho bà bầu Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá chép sau khi sơ chế thật sạch thì hoàn toàn có thể để cả con, khía 3 – 4 đường trên thân hoặc chặt thành từng khúc . Ướp cá tươi với muối + mắm + tiêu. Trộn đều, để trong khoảng chừng 30 phút cho cá ngấm đều gia vị . Sơ chế các nguyên vật liệu khác Sả bóc vỏ, rửa sạch, cắt làm 3 khúc, đập dập. Cà chua rửa sạch, cắt hình múi cau. Thìa là, cần tây nhặt, rửa sạch, cắt thành từng đoạn ngắn Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng bóc vỏ, 1 nửa thái chỉ, 1 nửa đập dập vừa phải . Bước 2 Hấp cá Chuẩn bị nồi để hấp cá . Lót sả, gừng đập dập xuống phía đáy vỉ hấp. Xếp lần lượt từng khúc cá lên trên. Sau đó đến cần tây, thìa là, hành, cà chua . Đổ nước sôi vào nồi hoặc nếu hoàn toàn có thể hấp bằng bia thì lấy bia đổ ngập mặt cá, sau đó bắc nồi lên nhà bếp, đun sôi đến khi cá chín . Chị em cũng hoàn toàn có thể thử hấp cá chép với xì dầu bằng cách đồ xì dầu ướp với cá . Bước 3 Pha nước chấm Sử dụng gừng thái sợi pha cùng với chanh, tỏi, ớt để chấm cá hấp. Hoặc dùng xì dầu có pha thêm chanh ớt tùy khẩu vị của mỗi bà bầu . 3. Canh cá chép nấu với táo Cá chép nấu với tạo là món ăn được nhiều bà bầu lựa chọn. Món này ngoài cung cấp dưỡng chất còn có tính năng kiện tỳ dưỡng huyết rất tốt . Nguyên liệu 1 con cá chép cỡ 500 gr 40 g quả táo đại Hành lá Gia vị Cách chế biến Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sơ chế cá chép, chặt cá thành từng khúc vừa . ướp cá với 2 thìa cafe nước mắm + 2 thìa cafe hạt nêm. Xóc đều để cá ngấm gia vị. Đậy nắp hoặc bọc màng bọc thực phẩm lại, ướp trong khoảng chừng 30 phút . Trong khi ướp cá, bạn rửa táo, nên ngâm qua nước muối pha loãng 10 – 15 phút để vô hiệu chất bẩn các loại thuốc phun nếu có để bảo vệ bảo đảm an toàn. Sau khi ngâm thì vớt ra, rửa lại bằng nước sạch thêm 1 – 2 lần, để ráo nước . Hành lá rửa sạch, thái vừa phải. Phần đầu trắng hoàn toàn có thể cắt riêng, đập nhỏ để phi thơm . Bước 2 Rán cá chép Bắc 1 chảo chống dính lên nhà bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho đầu hành trắng vào phi thơm rau đó cho lần lượt từng khúc cá chép vào rán chín vàng vừa phải cả 2 mặt . Bước 3 Cách nấu canh cá chép táo đại Dùng nồi dày, xếp cá chép đã rán vào nồi, đổ nước cao hơn mặt cá khoảng chừng 1 đốt ngón tay – 300 ml nước. Bắc lên nhà bếp, cho cả táo vào ninh cùng . Đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đun thêm 10 – 15 phút để cá nhừ, hơn can nước, nêm nếm gia vị, cho hành lá vào và tắt nhà bếp. Như vậy, chỉ cần múc ra tô và chiêm ngưỡng và thưởng thức với cơm nóng . 4. Cá chép sốt cà chua Đây là món ăn không chỉ mê hoặc so với bà bầu mà còn hợp khẩu vị của tổng thể các thành viên trong mái ấm gia đình. Cá chép sốt cà chua đặc biệt quan trọng dễ ăn trong quy trình tiến độ ốm nghén . Nguyên liệu cần chuẩn bị 1 con cá chép cớ 500 gr 2 quả cà chua Tỏi, gừng Hành lá Gia vị Cách làm Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sơ chế cá chép, hoàn toàn có thể khía trên thân để thịt cá ngấm đều mùi vị trong quy trình sốt. Ướp thịt cá với mắm, tiêu trong khoảng chừng 20 phút . Hành lá rửa sạch, thái nhỏ . Tỏi, gừng bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn . Bước 2 Nấu món cá sốt cà chua Chuẩn bị một chảo chống dính, đun sôi mỡ, cho cá vào rán vàng đều các mặt rồi gắp cá ra một đĩa riêng . Xem thêm An Bánh Mì Chấm Sữa, Cẩn Thận Tăng Cân Béo Phì Chỉ Trong Vài Ngày Dùng tiếp chảo đó, hoàn toàn có thể múc bớt mỡ ra, cho gừng, tỏi băm vào phi thơm, cho cà chua vào xào mềm + dấm + đường + muối + nước khuấy đều, nên cho vị đậm đà một chút ít. Nấu cho đến khi nước sền sệt thì cho hành lá vào, tắt nhà bếp . Lấy nước sốt nóng giãy đó đổ lên mình con cá chép đã rán . Món này ăn nóng hổi vừa giòn vừa ngon . 5. Cháo cá chép đậu xanh Cháo cá chép đậu xanh là món ăn phổ cập nhất của các bà bầu trong quy trình mang thai và sau khi sinh. Hai nguyên vật liệu đều có chứa hàm lượng dinh dưỡng coa, khi tích hợp với nhau sẽ giúp tăng gấp đôi hàm lượng dinh dưỡng . Nguyên liệu 1 con cá chép tầm 500 gr 100 gr đậu xanh đã xát vỏ 1 củ nghệ đen 1 ót nấm rơm 1 chén gạo nếp 1 củ cà rốt Hành lá, rau mùi, thì là Gia vị Cách nấu cháo cá chép cho mẹ bầu Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sơ chế cá chép, đem luộc chín, chắt lấy nước, lọc xương để lấy phần thịt . Cà rốt, nghệ đen đem rửa sạch, thái hạt lựu Nấm rơm rửa sạch bỏ gốc, ngâm 15 phút, cũng thái hạt lựu . Hành lá, rau mùi, thì là rửa sạch, thái nhỏ. Riêng hành lá hoàn toàn có thể cắt phần củ trắng ra riêng để phi thơm . Vo gạo, rửa đậu xanh. Có thể ngâm đậu xanh khoảng chừng 20 – 30 phút để đậu mềm, nhanh chín . Bước 2 Nấu cháo cá chép đậu xanh Dùng nước luộc cá chắt lấy phần nước trong đem nấu cháo. Cho cả gạo và đậu xanh vào ninh chung đến khi chín mềm . Trong khi ninh chảo, bạn bắc một chảo chống dính lên nhà bếp, đun nóng mỡ, phi thơm đầu hành lá, cho nghệ đen, cà rốt, nấm rơm vào xào chín tới. Tiếp tục cho thịt cá chép vào xào 3 – 5 phút, nêm thêm chút mắm, muối, gia vị . Khi cháo chín, cho nguyên vật liệu đã xào vào nồi, khuấy đều, hầm thêm 10 – 15 phút thì cho hành lá, rau mùi, thì là vào và tắt nhà bếp . 6. Cháo cá chép đậu đỏ Nếu thấy ngán món cháo cá chép đậu xanh, đậu đen, các bà bầu hoàn toàn có thể chuyển sang nấu món cháo cá chép đậu đỏ vừa đỡ ngấy lại tốt cho cả mẹ và thai nhi. Đặc biệt nếu chịu khó ăn món này trong quy trình mang thai, các bà bầu cũng sẽ giảm được nỗi lo bị phù chân tay, xuống máu trong quy trình mang thai . Nguyên liệu 1 con cá chép cỡ 500 gr 100 gr đậu đỏ 100 gr gạo tẻ, thêm một chút ít gạo nếp nếu không muốn quá ngán. Táo đỏ Trần bì Hành lá Hành tím Rau mùi 1 củ gừng Gia vị Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu với đậu đỏ Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá chép sơ chế thật sạch, đem luộc chín. Luộc xong thì gạn lấy phần nước trong đem nấu cháo. Lọc xương cá, chỉ lấy phần thịt . Đậu đỏ rửa sạch, đem ngâm với nước ấm 40 độ khoảng chừng 1 – 2 tiếng cho hạt đậu nở đều, khi nấu sẽ nhanh mềm hơn . Rửa sạch gạo. Vo 1 – 2 lần nước . hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ . Gừng, hành tím rửa sạch, băm nhuyễn . Bước 2 Nấu cháo cá chép hầm đậu đỏ Dùng nước luộc cá để hầm đậu đỏ với trần bì. Ninh đến khi đậu mềm . Nấu cháo trắng riêng trong một chiếc nồi khác. Khi cháo chín mềm, đậu đỏ mềm thì cho cháo vào nồi hầm đậu và trần bì. Khuấy đều nguyên vật liệu, nêm nếm thêm gia vị . Trong khi hầm cháo thì bắc một chảo chống dính lên nhà bếp, đun nóng mỡ, cho hành và gừng băm vào phi thơm, hoàn toàn có thể cho thịt cá chép vào hòn đảo cùng để thịt ngọt, ngấm đều . Đến khi nồi hầm sôi lại thì cho thịt cá và nấu cùng. Để sôi thêm 5 – 6 phút nữa thì cho hành lá, mùi tàu vào, tắt nhà bếp . 7. Cháo cá chép nấu với nấm an thai, hạn chế động thai Cháo cá chép với nấm có công dụng an thai, giúp các mẹ bầu hạn chế stress, mang đến giấc ngủ ngon, ngủ sâu . Nguyên liệu 1 con cá chép cỡ 500 gr trở lên 100 gr nấm rơm tươi 1 nửa bát gạo tẻ, hoàn toàn có thể thêm một chút ít gạo nếp 1 củ nghệ Hành lá, rau mùi Gia vị Cách nấu cháo cá chép an thai cho bà bầu Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Tiến hành sơ chế cá chép thật kỹ. Đem cá đi luộc chín, lấy phần nước nấu cháo, còn cá thì lọc bỏ xương, chỉ giữ lại thịt . Thịt cá sau khi lọc, đem ướp với mắm + muối + tiêu để món ăn trở nên đậm đà hơn . Nghệ đen gọt vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn . Nấm rơm rửa sạch, cắt làm đôi . Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ . Bước 2 Nấu cháo Vo gạo sạch, cho vào nồi nước luộc cá để nấu chín. Ninh cháo đến khi gạo nở, mềm ra . Trong khi ninh cháo, bạn bắc một chiếc chảo lên nhà bếp, đun nóng dầu ăn, cho nghệ giã nhuyễn vào xào qua . Tiếp tục dùng chảo để xào xơ nấm rơm và thịt cá trước khi cho vào nồi . Khi cháo đã chín mềm, cho nấm rơm, thịt cá vào nồi, khuấy đều lên. Cho tiếp nghệ vào khuấy. Nêm nếm gia vị và tắt nhà bếp. Cuối cùng cho chút hành lá, rau mùi để bớt ngấy. Nếu các bà bầu muốn ăn cháo trắng thì không cho nghệ nhé . Xem thêm Sữa Chua Dành Cho Trẻ 6 Tháng Tuổi, Cách Chọn Mua Sữa Chua Cho Bé 6 Tháng Tuổi Tuy cá chép rất bổ, nhưng các bác sĩ dinh dưỡng Nguyễn Thị Dung bệnh viện Nhiệt đới Trung ương khuyến nghị “ Mỗi tuần, thai phụ chỉ nên ăn từ 1 – 2 bữa cá chép, không nên lạm dụng quá vừa dễ nhàm chán lại làm mất cân đối dinh dưỡng ảnh hưởng tác động xấu đến cả mẹ và con ” . Với 7 cách nấu cá chép cho bà bầu trên đây, các mẹ hoặc các ông chồng muốn chăm nom vợ mình đang trong quá trình bầu bí kén ăn hoàn toàn có thể tự nấu, tự chế biến được nhiều món ăn mê hoặc để biến hóa khẩu vị cho bà bầu mà vẫn bảo vệ dinh dưỡng thiết yếu. Ngoài ra, trong tiến trình thai kỳ, các mẹ cần quan tâm phong phú các nguồn thực phẩm để bảo vệ đủ chất, bé khỏe, mẹ khỏe nhé ! Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục Cách nấu

cách nấu cá chép cho mẹ sau sinh